１２月のおすすめメニュー（マーボー豆腐）

【材料】　　
絹ごし豆腐　　２丁（約６００ｇ）
豚ひき肉　１８０ｇ
にんじん　２/３本
たまねぎ　小１個
水　２００ｃｃ

　生姜　　少々
　しょうゆ　大２
　砂糖　小４
　みそ　小４
　酒　　少々
　鶏ガラ　少々

片栗粉　大１
ごま油　少々
（グリンピース）

【作り方】
①豆腐は角切りにし、ゆでておく。
②調味料は合わせておく。
③にんじんはいちょう切り、玉ねぎは食べやすく切る。
④豚肉を炒め、にんじん、たまねぎも加えて炒める。
⑤水を入れ、にんじんがやわらかくなったら、合わせておいた調味料で味付けする。
⑥⑤に豆腐を加え、ひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑦仕上げにごま油をたらす。


※園ではグリンピースも入れます。
※大人は豆板醤で辛みを加えるとおいしいです。